烤红薯的功效与作用

发布时间: 2022-02-23 15:08:08

张章副主任医师

北京中医药大学东直门医院针灸科

健脾和胃、润肠通便、补虚乏、益气力，烤红薯到了冬季北京经常可以看到卖烤红薯的，很香很甜、很好吃。那么它的作用最主要的当然就是解饿解馋。
但实际上烤红薯本身是发挥了这个红薯或者叫白薯本身的药效的，作为薯类的它最常用的药用价值就在于健脾和胃，还有就是通便，很多便秘的患者，吃了红薯，不管是生的还是熟的，甚至于红薯的叶子，都可以达到通便、润肠的效果。
那么既然它可以通便、润肠，吃多了就不好了，就会造成腹泻、拉肚子，同时烤红薯虽然很香，它里面富含淀粉、富含糖类，很多糖尿病的患者，我们也不推荐他去这个吃红薯，或者说烤红薯，而且烤红薯的皮实际上营养价值也是很高的，只不过因为卫生条件的影响因素的限制，很多人吃红薯是不吃皮的，其实红薯皮对于这种润肠通便的效果也是非常强的。
红薯这种作为一个不是中国传统的食物，它是一种外来食物，可能在元朝或者明朝才引进中国的，比较高产，现在中国生产的很多了，大家吃烤红薯也是要适可而止，不要吃得过多。
专家提示：烤红薯最主要的作用是解饿、解馋，薯类常用的药用价值是健脾和胃、通便，多吃会造成腹泻。

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