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铁观音茶有清热降火、生津利尿、抗氧化、降糖降压、防癌的功效,还可以美容减肥、解毒消食。铁观音性质偏于寒,味甘、酸,入肺经和脾经,具有一定的清热降火、生津利尿、抗氧化、降糖降压、防癌的功能,可以用于缓解火热内盛而出现的口舌生疮、小便短赤等症状。现代研究发现,铁观音当中含有丰富的茶多酚、维生素、生物碱、多种氨基酸以及微量元素,用铁观音来泡茶喝,除了起到一把茶叶的保健作用外,还能够起到解毒、消食、去油腻、美容、减肥、抗衰老以及交友养性、防癌增智、提神益思、养生保健、防病治病的目的,可以说是一茶多用。