辣椒酱瓶口长毛了，通常不建议再吃，因为吃了之后可能会有腹痛、腹泻等不适症状。
辣椒酱瓶口长毛，这可能与存放时间过长、瓶盖未密封好等原因有关，此时可能意味着有霉菌大量繁殖，这属于有害物质，可能会对食品产生污染。因此如果这种情况下继续食用辣椒酱，有害物质进入胃肠道内，可能会导致食物中毒，胃肠道不适等症状。
为了确保食品安全和健康，建议在购买和储存食品时检查包装的完整性和食品储存条件，并养成良好的饮食习惯，及时食用食物并妥善保存剩余的食物。
如果已经食用了疑似被污染的辣椒酱，此时应多注意观察身体状况，以免发生异常，延误最佳治疗时间。