减肥吃大豆会胖吗

减肥期间吃大豆是否会增加体重取决于摄入量和个人体质。大豆是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。适量食用大豆有助于减肥，因为其低热量、高饱腹感和有助于消化。然而，如果摄入过量，尤其是油炸或加工过的大豆食品，可能会导致热量摄入过多，从而增加体重。此外，大豆中的植物雌激素可能对某些人的新陈代谢产生影响。因此，减肥期间应适量食用大豆，并注意选择健康烹饪方式。同时，保持均衡饮食和适当运动是减肥的关键。