黄瓜籽过期能吃吗

黄瓜籽过期后，其品质和营养价值会受到影响，不建议食用。首先，过期的黄瓜籽可能已经发生氧化，导致其中的不饱和脂肪酸和维生素等营养成分减少，营养价值降低。其次，过期的黄瓜籽可能受到微生物污染，如霉菌、细菌等，食用后可能引起食物中毒或肠胃不适。此外，过期的黄瓜籽口感和风味也会变差，影响食用体验。因此，为了保证食品安全和营养价值，建议不要食用过期的黄瓜籽。如果不确定黄瓜籽是否过期，可以通过观察其颜色、气味和口感等进行判断，如有异常，最好不要食用。