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泥鳅脂肪含量高吗
2024-09-12 15:28:20
1467人阅读
问题描述:(男 ,31岁)泥鳅脂肪含量高吗
医生回答(1)
孔娟
副主任医师
中国医科大学附属盛京医院
营养科
泥鳅的脂肪含量相对较低,通常在1%至5%之间,这使得它成为健康饮食的一个不错选择。泥鳅的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成,特别是ω-3脂肪酸,这类脂肪酸对心血管健康有益。此外,泥鳅还富含蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养价值较高的水产品。不过,不同品种的泥鳅脂肪含量可能会有所差异,而且烹饪方法也会影响最终的脂肪含量。总的来说,泥鳅是一种低脂肪、高蛋白的健康食材。
2024-09-12
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