牛奶过敏的人通常不能吃黄油。黄油是从牛奶中提取的脂肪，含有牛奶中的蛋白质，因此对牛奶过敏的人食用后可能会引起过敏反应。
黄油中的蛋白质成分与牛奶相似，常见的过敏原包括酪蛋白和乳清蛋白。对于牛奶过敏者来说，食用黄油可能会引起皮肤瘙痒、呼吸困难、肠胃不适等症状。此外，牛奶过敏者还应避免食用含有牛奶成分的其他食品，如奶酪、奶油等。
在治疗牛奶过敏时，常用的药物包括抗组胺药、皮质类固醇和肾上腺素。抗组胺药如非那根、扑尔敏等可以缓解过敏症状；皮质类固醇如强的松、氢化可的松等具有抗炎、抗过敏作用；肾上腺素可以迅速缓解严重的过敏反应。但这些药物应在医生指导下使用，避免滥用和副作用。
总之，牛奶过敏者应避免食用黄油，以免引起过敏反应。在治疗过程中，应在医生指导下合理用药，注意药物的剂量和疗程。同时，保持良好的生活习惯，增强自身免疫力，有助于减轻过敏症状。