吃牛排是否会导致体重增加，这通常取决于个人的饮食结构、运动量以及牛排的烹饪方式。一般来说，适量食用牛排并不会导致体重增加。
牛排本身富含优质蛋白质和必需氨基酸，对身体健康有益。然而，如果摄入过多高脂肪的牛排，或者烹饪时加入大量油脂，就可能增加热量摄入，导致体重上升。此外，有些人可能对牛肉中的某些成分敏感，过量食用也可能引起消化不良等问题。在食用牛排时，可以选择瘦肉部位，并控制烹饪油量，同时搭配蔬菜等低热量食物。
在享受美味的同时，也要注意保持均衡的饮食和适量的运动。如果担心体重问题，可以适当减少牛排的摄入量，或者选择其他低脂肪的肉类替代。总之，适量、合理地食用牛排，是完全可以做到既满足口腹之欲，又不增加体重的。
总之，适量食用牛排，注意烹饪方式和搭配食物，是可以在享受美味的同时，避免体重增加的。