血糖高的患者一般可以适量食用玉米。玉米含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖水平。然而，由于玉米的碳水化合物含量较高，过量食用可能会影响血糖控制。
在血糖高的患者中，玉米可以作为一种健康的食物选择。但是，患者在食用玉米时应注意控制摄入量，并与其他低血糖指数的食物搭配食用。例如，阿卡波糖、二甲双胍和胰岛素等药物可以帮助患者控制血糖水平。在使用这些药物时，患者应在医生的指导下进行，并严格遵循医嘱。
总之，血糖高的患者可以适量食用玉米，但应注意控制摄入量，并在医生的指导下合理使用降糖药物。同时，患者还应保持良好的生活习惯，如规律运动和均衡饮食，以更好地控制血糖。