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吃鸡肝能补充哪些营养物质

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

吃鸡肝通常能补充铁质、维生素A、蛋白质等营养物质。

1.铁质:鸡肝含有丰富的铁元素,对于预防贫血有积极作用。

2.维生素A:鸡肝是维生素A的优质来源,有助于维护视力和皮肤健康。

3.蛋白质:鸡肝含有高质量的蛋白质,对肌肉建设和修复有益。

鸡肝虽然营养丰富,但食用时也应注意适量,过量摄入可能引起胃肠道不适症状。日常饮食中,应保证营养均衡,吃鸡肝时,适当搭配蔬菜和水果。若出现身体不适,应及时就医检查。

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