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鲈鱼不能和什么一起吃

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

鲈鱼是一种营养价值较高的食材,通常含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。然而,并非所有食物都适宜与鲈鱼搭配食用,可能会影响营养吸收或产生不良反应。一般而言,鲈鱼不宜与以下食物同食:

1.富含维生素C的食物:维生素C与海鲜类食物中的铜元素结合,可能会降低铜的吸收,影响身体健康。因此,如橙子、柠檬等富含维生素C的食物不宜与鲈鱼同食。

2.含有草酸的食物:草酸与鲈鱼中的钙结合,可能形成不溶性草酸钙,影响钙的吸收。因此,如菠菜、芹菜等含有草酸的食物应避免与鲈鱼同时食用。

3.某些药物:部分药物与鲈鱼中的某些成分可能发生相互作用,影响药效或产生不良反应。在服用某些药物期间,应咨询医生或药师,避免与鲈鱼同食。

在享用鲈鱼的同时,应注意食物搭配,避免上述不宜同食的食物。此外,如果有任何食物过敏史或特殊健康状况,应提前咨询医生或营养师。在出现不适症状时,应及时就医,确保健康饮食。

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