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薏米热量高吗,会导致体重增加吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

薏米,又称薏苡仁,是一种常见的谷物,通常被用来制作粥品或作为中药材。一般来说,薏米的热量并不高,每100克薏米大约含有357千卡的热量,远低于白米饭或其他谷物。因此,适量食用薏米不太可能导致体重增加。

薏米的低热量特性主要得益于其高纤维含量,这有助于增加饱腹感,减少过量摄入其他高热量食物的可能性。同时,薏米中还含有多种维生素和矿物质,对健康有益。例如,薏米中含有的维生素B1有助于能量代谢,而锌则对免疫系统有积极作用。在医生指导下,可以适量食用薏米来辅助健康饮食。

然而,需要注意的是,薏米虽然热量不高,但过量食用任何食物都可能导致热量摄入过多,从而增加体重。因此,建议在均衡饮食的基础上,适量食用薏米,并结合适量的运动,以维持健康的体重。

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