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酱油热量是多少

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

酱油作为一种调味品,其热量相对较低。通常,每100毫升酱油的热量大约在20千卡到30千卡之间。这种热量差异主要取决于酱油的制作工艺和原料成分。

酱油的热量主要来源于其中的碳水化合物和蛋白质,而脂肪和糖分含量相对较低。在烹饪过程中,适量使用酱油可以为食物增添风味,同时不会显著增加热量摄入。然而,过量食用酱油可能会导致钠摄入过多,从而对健康产生不利影响。

在日常饮食中,应注意控制酱油的使用量,避免过量摄入。对于需要控制热量摄入的人群,可以选择低钠或无糖的酱油产品。同时,如果出现健康问题,应及时就医,并在医生指导下调整饮食。

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