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什么食物含锌

徐咏书 普内科 副主任医师

南昌大学第四附属医院 三甲

锌是人体必需的微量元素之一,对于维持免疫系统、促进伤口愈合以及支持生殖健康等方面都至关重要。一般而言,食物中的锌含量可以通过多种途径获得,包括动物性食品、坚果和种子、全谷物和豆类。

1.动物性食品:动物性食品是锌的主要来源,尤其是红肉、家禽和海鲜。这些食物中的锌以易于人体吸收的形式存在,因此是补充锌的理想选择。

2.坚果和种子:坚果和种子也是锌的良好来源,如南瓜子、杏仁和腰果。这些食物不仅富含锌,还提供了其他必需的营养素,如健康脂肪和蛋白质。

3.全谷物和豆类:全谷物和豆类,如燕麦、糙米和黑豆,也含有一定量的锌。虽然植物性食品中的锌吸收率可能不如动物性食品,但它们仍然是锌的重要来源。

为了确保足够的锌摄入,日常饮食中应多样化,包括上述提到的各类食物。如果担心锌摄入不足,可以考虑通过食物补充或在医生指导下使用补充剂。同时,定期体检可以帮助监测体内锌的水平,确保健康。

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