豆花本身热量并不高，通常适量食用不会导致体重增加。豆花主要由豆浆凝固而成，含有丰富的植物蛋白和少量的脂肪，对于补充营养和增强饱腹感有一定的帮助。
豆花的增肥效果取决于食用量和搭配的食物。如果豆花作为一餐的主食，搭配蔬菜和适量的瘦肉，这样的饮食结构是均衡的，不太可能导致体重增加。然而，如果豆花中加入了大量的糖、油或者高热量的调料，如花生酱、芝麻酱等，那么热量就会显著增加，长期过量食用可能会引起体重上升。例如，一些商家为了增加风味，可能会在豆花中加入大量的糖或者奶油，这样的豆花食用过多就容易导致热量摄入过剩。
为了保持健康的体重，建议在食用豆花时注意整体的饮食搭配，避免添加过多的高热量调料，并且控制食用量。同时，保持规律的饮食习惯和适量的运动也是维持健康体重的重要因素。