通常不建议生吃口蘑。口蘑中含有一些可能对人体健康造成影响的物质，如某些酶类和生物碱等，生吃可能会引起不适。此外，生吃口蘑还可能增加食物中毒的风险。
口蘑在烹饪过程中，高温可以破坏其中的有害物质，降低食物中毒的风险。常见的烹饪方法有炒、煮、炖等。在烹饪过程中，可以适量加入一些调味料，如食盐、酱油、葱、姜等，既能增加口感，又能提高食欲。需要注意的是，口蘑在烹饪前应充分清洗干净，以去除表面的杂质和残留物。
口蘑在烹饪过程中，高温可以破坏其中的有害物质，降低食物中毒的风险。因此，建议将口蘑充分煮熟后再食用，以确保食品安全。