一般而言，千张的热量相对较低。作为一种豆制品，它主要由大豆蛋白和少量脂肪组成，每100克千张大约含有150-200卡路里的能量。
千张的热量主要来源于其蛋白质和脂肪成分。虽然蛋白质本身热量不高，但千张在制作过程中可能会添加一些油脂，这会增加其热量。例如，油炸千张的热量会高于普通蒸煮的千张。此外，千张在烹饪时可能会与高热量的调料或配料搭配，如使用花生油、芝麻油等，这也会增加最终菜肴的热量。在烹饪时，选择低热量的烹饪方法和调料，如清蒸或使用橄榄油，可以帮助控制热量摄入。
在选择千张作为食材时，建议注意烹饪方式和搭配的食材，以保持饮食的健康和均衡。同时，适量食用千张，与其他蔬菜和全谷物搭配，可以提供丰富的营养，同时控制热量摄入。