鱼和虾通常被认为是低热量的食物。每100克鱼的热量大约在80千卡到200千卡之间，而虾的热量稍高，大约在100千卡到200千卡。具体热量会根据鱼和虾的种类、烹饪方式以及是否去壳等因素有所不同。
鱼和虾的热量主要来源于其所含的蛋白质和少量的脂肪。鱼类通常含有较多的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康有益。虾类则含有较高的蛋白质和较低的脂肪，是很好的蛋白质来源。此外，鱼和虾都含有丰富的微量元素，如锌、硒等，对人体健康有积极作用。
在日常饮食中，适量食用鱼和虾有助于提供必需的营养素。建议选择新鲜的食材，并采用健康的烹饪方式，如蒸、煮或烤，以减少额外的热量摄入。如果存在对海鲜过敏的情况，应避免食用。对于需要控制热量摄入的人群，应在医生的指导下合理安排饮食。