蛋白质是人体必需的营养素之一，通常每克蛋白质可提供4千卡的热量。蛋白质在人体内扮演着多种重要角色，包括细胞修复、免疫功能和激素合成等。
蛋白质的热量主要来源于其氨基酸结构，这些氨基酸在代谢过程中被分解，释放出能量。蛋白质的消化和吸收过程相对复杂，需要消耗一定的能量，因此其实际提供的热量可能略低于4千卡/克。此外，蛋白质的来源也会影响其热量的利用效率，例如动物性蛋白质通常比植物性蛋白质更易于人体吸收和利用。
在日常生活中，为了维持健康，建议均衡摄入各类蛋白质，包括肉类、鱼类、蛋类、奶制品和豆类等。同时，应注意蛋白质的摄入量不宜过多，以免增加肾脏负担。如有特殊营养需求或疾病状况，应在医生指导下调整蛋白质摄入量。