小孩一般不建议吃皮蛋。皮蛋在制作过程中可能会使用含铅的添加剂，长期食用可能对儿童的大脑发育和身体健康造成不良影响。
皮蛋的制作过程中，为了使蛋白质凝固，可能会添加一些化学物质，如硫酸铜、硫酸锌等，这些物质在一定剂量下对成人可能无害，但对儿童来说可能存在风险。此外，皮蛋中的钠含量较高，儿童摄入过多钠可能对肾脏造成负担。在儿童饮食中，应尽量避免含有添加剂和高钠的食物。
为了儿童的健康，建议选择新鲜、天然、低钠的食物。如果确实需要食用皮蛋，应确保皮蛋来源可靠，且在成人监护下适量食用。同时，应定期监测儿童的健康状况，确保饮食安全。