一般来说，血糖高的人可以吃面食，但需要控制摄入量，并注意面食的种类和搭配。
血糖高的人在选择面食时，应优先考虑低血糖生成指数（GI）的面食，如全麦面包、燕麦面等。这些面食富含纤维，有助于减缓血糖上升速度。同时，应避免食用白面包、精白面条等高GI食品。在食用面食时，可以搭配一些蔬菜和适量的蛋白质食物，如瘦肉、豆制品等，这样有助于平衡饮食，控制血糖。例如，可以在吃全麦面包时搭配生菜和煮鸡蛋，或者在吃燕麦面时加入西红柿和鸡胸肉。重要的是，所有这些食物的摄入都应在医生的指导下进行，以确保饮食计划符合个人的健康状况。
血糖高的人在饮食上应注重均衡，适量食用低GI的面食，并注意整体的饮食搭配。