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白米饭的营养价值与功效

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

白米饭作为日常饮食中常见的主食,具有提供能量、促进消化、增强免疫力、维持血糖稳定以及促进生长发育等功效和作用。

1.提供能量:白米饭富含碳水化合物,是人体能量的主要来源,能够迅速被身体吸收利用,为日常活动提供必要的能量支持。

2.促进消化:白米饭易于消化吸收,不会给消化系统带来过大负担,有助于维持消化系统的健康。

3.增强免疫力:白米饭中的微量元素和维生素有助于增强机体的免疫功能,提高抵抗力。

4.维持血糖稳定:白米饭中的碳水化合物在体内缓慢释放,有助于维持血糖水平的稳定,适合糖尿病患者适量食用。

5.促进生长发育:白米饭含有一定量的蛋白质和必需氨基酸,对儿童和青少年的生长发育具有积极作用。

在日常饮食中,适量食用白米饭可以为身体提供必要的营养。建议搭配蔬菜、肉类等食物,以实现营养均衡。同时,应注意控制摄入量,避免过量摄入碳水化合物,以维持健康的饮食习惯。

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