糟米并非糙米。糙米是稻谷脱壳后保留米糠层和胎芽的米，而糟米则是经过发酵处理的米，通常用于酿酒或制作其他发酵食品。
糙米与糟米在加工过程中有明显的区别。糙米保留了较多的营养成分，如维生素、矿物质和膳食纤维，适合追求健康饮食的人群食用。而糟米在发酵过程中，其营养成分会有所变化，产生一些新的化合物，如有机酸和酯类，这些物质在食品工业中有特定的用途。例如，阿司匹林、布洛芬和对乙酰氨基酚是常见的药物，它们在医生指导下用于缓解疼痛和降低发热，但并不适用于治疗由糙米或糟米引起的问题。
在选择食用糙米或糟米时，应考虑个人的营养需求和健康状况。糙米适合作为日常饮食的一部分，而糟米则更多用于特定的食品制作过程中。