黄花菜，学名萱草，是一种常见的食用植物，其干燥的花朵可用作食材或药材。黄花菜的功效作用主要包括健脑、安神、利尿、消肿以及增强免疫力。
1.健脑：黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质对大脑健康有益，有助于改善记忆力和思维能力。
2.安神：黄花菜含有的某些成分能够对神经系统起到一定的镇静作用，有助于缓解焦虑和改善睡眠质量。
3.利尿：黄花菜具有一定的利尿作用，可以帮助身体排除多余的水分，减轻水肿。
4.消肿：黄花菜中的某些成分具有消炎作用，可以帮助减轻身体某些部位的肿胀。
5.增强免疫力：黄花菜含有多种维生素和矿物质，这些营养素有助于增强机体的免疫功能。
在日常饮食中适量食用黄花菜，可以为身体提供多种营养素。建议在烹饪时注意不要长时间高温处理，以免破坏其营养成分。同时，由于黄花菜性寒，体质偏寒的人群应适量食用。