通常,通过均衡饮食可以满足人体对维生素C的需求。新鲜水果和蔬菜,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿和绿叶蔬菜等,都是维生素C的良好来源。然而,由于维生素C在高温和长时间储存过程中容易被破坏,因此,某些情况下,通过饮食可能无法获得足够的维生素C。
维生素C的缺乏可能导致免疫力下降、牙龈出血、皮肤干燥等问题。在特殊情况下,如生病、压力增大或饮食不均衡时,可能需要额外补充。此外,吸烟者和老年人由于吸收和代谢能力下降,也可能需要更多的维生素C。
对于维生素C的补充,建议优先考虑食物来源。如果需要额外补充,应遵循医生的建议,避免过量摄入,因为过量可能导致腹泻等副作用。在补充任何营养品之前,最好咨询医生或营养师,确保安全有效。