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如何补充维生素b1

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

维生素B1,也称为硫胺素,是人体必需的一种水溶性维生素。通常,人们可以通过均衡饮食来补充这种维生素,包括食用全谷物、瘦肉、豆类和坚果等食物。此外,维生素B1也可能存在于某些强化食品中。

1.饮食摄入:日常饮食中,维生素B1主要来源于全谷物、瘦肉和豆类。例如,糙米、燕麦和小麦胚芽都是良好的维生素B1来源。

2.强化食品:部分食品在加工过程中会添加维生素B1,以确保人们能够获得足够的营养。这类食品包括某些类型的面包和早餐谷物。

3.营养补充:在某些情况下,如饮食不均衡或特定健康状况下,可能需要通过营养补充剂来补充维生素B1。这应在医生或营养师的建议下进行。

为了维持健康的维生素B1水平,建议保持均衡饮食,包括丰富的全谷物和蛋白质来源。如果怀疑自己可能缺乏维生素B1,应及时咨询医生或营养专家,以便得到正确的评估和建议。

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