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什么食物可以补充维生素b

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

维生素B是一组水溶性维生素,对人体健康至关重要。通常,我们可以通过食用多种食物来补充维生素B,包括全谷物、肉类和蔬菜等。

1.全谷物:全谷物是维生素B的重要来源,尤其是维生素B1(硫胺素)和维生素B3(烟酸)。全麦面包、燕麦片和糙米等食物富含这些维生素。

2.肉类和鱼类:肉类和鱼类是维生素B12的良好来源,这种维生素对红细胞的生成和神经系统的健康至关重要。牛肉、羊肉、猪肉以及鱼类如鲑鱼和金枪鱼都含有丰富的维生素B12。

3.蔬菜和水果:某些蔬菜和水果也含有维生素B,尤其是维生素B6和叶酸。菠菜、西兰花、香蕉和鳄梨等食物含有这些维生素。

为了维持健康的维生素B水平,建议在日常饮食中多样化地摄入上述食物。如果怀疑自己可能缺乏维生素B,应及时就医检查,并在医生指导下采取适当的补充措施。

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