适量食用毛豆对肠胃通常是有益的，但过量食用可能引起不适。毛豆富含膳食纤维、蛋白质等营养成分，正确食用有助于促进肠道健康，但具体效果因人而异。
毛豆中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助改善便秘问题。膳食纤维可以增加粪便体积并软化大便，从而缓解排便困难。但一次性摄入过多纤维可能加重肠道负担，导致腹胀或产气增加。建议每日膳食纤维摄入量控制在25-30克，根据个人耐受度调整毛豆食用量。
部分人群食用后可能出现胀气现象，这与毛豆中含有的低聚糖成分有关。这些碳水化合物在肠道内发酵会产生气体，对于肠易激综合征患者或消化功能较弱者，过量食用可能诱发腹痛、肠鸣等不适症状。建议这类人群从少量开始尝试，观察身体反应后再调整摄入量。
个体消化能力差异会影响毛豆的消化吸收效果。胃酸分泌不足或存在慢性胃炎的人群，食用时应注意充分咀嚼，避免整粒吞咽加重胃部负担。可将毛豆加工成豆泥或搭配易消化食物共同食用，既能获取营养又减少消化压力。
日常食用毛豆建议选择新鲜成熟的品种，彻底煮熟后食用。避免与寒凉性食物同时大量摄入，以免刺激胃肠道。若食用后出现持续腹痛、腹泻等异常反应，应及时停止进食并咨询医师。保持饮食多样性，将毛豆作为膳食搭配的一部分更有利于营养均衡。