牛奶的蛋白质含量一般属于中等水平，每100ml牛奶约含有3-3.5g蛋白质。具体含量可能因牛奶种类、加工方式等因素略有差异，但整体属于日常饮食中较为常见的蛋白质来源之一。
牛奶中的蛋白质主要由乳清蛋白和酪蛋白组成，这两种蛋白质均属于优质蛋白，含有人体所需的多种必需氨基酸，且生物利用率较高。相较于鸡蛋、瘦肉等动物性食物，牛奶的单位蛋白质含量略低，但因其液态形式更易被人体消化吸收，适合作为日常膳食的补充。此外，牛奶还含有钙、维生素D等营养素，能够协同促进骨骼健康。
对于需要补充蛋白质的人群，建议每日适量饮用牛奶，同时搭配豆类、鱼类、蛋类等富含蛋白质的食物，以保证营养均衡。若存在乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏等情况，可选择酸奶、低乳糖牛奶或植物蛋白饮品替代。
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