苹果的相关知识

作者:jianjian  时间:2014-09-11 17:48:54  来源: 大众养生网

苹果现在全世界都在栽培,分布在世界各国,品种也有很多。国内比较常见的是红富士、嘎啦果、青苹果,苹果果实椭圆形,形状有圆形或梨形的颜色从绿色,黄色,白色到红色等。味道一般都是甜酸味,果肉多汁、香脆。中国是苹果生产的领导者,很多地区都在大规模的种植和出境,给农民收入和国内经济带来了很大的提高。

如何挑选苹果

买苹果要挑选那些果皮是光亮的,椭圆的。因为老人们有个说法叫做“歪果不甜”,苹果也是一样,歪果都是因为阳光照射不足,营养吸收不均匀导致的,这样的苹果一般不甜,要买那种匀称的,纹路红色掺杂着点奶白色的那种。也不要贪图便宜买有瑕疵的苹果,因为坏的苹果会释放乙烯气,放一起可能会破坏其它好的苹果。

如何储藏苹果

储藏的苹果最好选择一些成熟度差不多的,没有破损,没用虫洞的,这样的苹果放的时间才能长,不易坏。储藏的时候也要注意天气和温度,天气炎热的时候要注意通风,天气冷的时候要注意保温,以免过冷苹果冻坏了。苹果最好用纸包起来,以防水分蒸发。长期的干燥会加快苹果水分蒸发引起皱皮。

苹果的益处我们都是知道的。苹果已经成了我们日常生活中必不可少的一部分。它的营养成分颇多,促进消化吸收,美容养颜,是生活中的好伴侣。空腹饭前吃苹果能起到清理肠胃的作用,它能驱走热量和身体干燥,提亮肤色,使双颊红润。

下面给大家介绍一下苹果酱的做法哦

首先准备一公斤苹果、1公斤糖、4克柠檬酸或2克柠檬汁

制作过程:

1、将苹果去皮切碎片,放入搅拌机中绞碎

2、倒入锅中,加些许水,一起熬,其中要不断搅拌、以免锅被烧焦!

3、待苹果熬制透明色,用筷子或铲子将苹果搅拌成泥状

4、加入糖和柠檬汁(起到防腐剂的作用 )柠檬酸(防止糖结晶)。

5、不停搅拌,直到锅里面的水慢慢吸收

6、盛出来,装进瓶子中,冷却之后,盖紧放入冰箱中冷藏。

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