养生贴示：健康营养早餐食谱！

轻油、少盐、淡糖，是饮食搭配标准，当代人要兼具家中和工作，需要努力心血，许多情况下三餐只有出外处理，身心健康和营养成分都大打问号？实际上烹制不象想像的那麼艰深，简易就可以作出美味可口。

早饭对一个人一天的好精力看起来很重要，但一早起來也是最繁忙的情况下，或食欲差，因此需要用一些带流食、非常容易消化吸收的豆桨、粘米粉、牛乳、白米粥等做为早饭，假如要有饱腹感还需要加上些固态食材，如小笼包、馍馍、吐司、蛋包饭等，假如配搭些水果蔬菜等化学纤维质食材，则可推动肠胃肠蠕动、有益消化吸收。

早饭：水果玉米片＋烤土司

原材料：鲜草莓苗4粒、香蕉苹果1条、番木瓜1小块、玉米片1杯、鲜牛奶1杯、土司面包2片（鲜牛奶吐司或粗麦吐司）

作法

1、新鲜水果清洗削皮、切小块，放净宽的盘里，再添加玉米片，并添加鲜牛奶。

2、吐司用烤面包机或烤箱烤至双面金黄色，再抹上鲜奶油或苹果酱提升吐司的口味。

每日500克蔬菜水果更健康

以上述菜谱为例子，可再多提升蔬菜水果的量并让类型多元化，每日的饮食搭配中，最好是有500克(300克)的蔬菜水果，挑选应季的墨绿色瓜叶菜为

佳，如上海青、西蓝花、地瓜叶、西兰花等。

鲜面条里可再添加蔬菜，或晚饭时，加多1－2道蔬菜。

鸡排腌渍后能用“烤”替代“茄汁”，更健康！鸡排能用炸鸡或鱼排替代。

早饭的正餐类，老年人、小孩、需要控制休重者，可少吃1－2片吐司面包，或不必加鲜奶油或苹果酱。