1个回答 营养师王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事 您好！海蜇的营养价值很高，每100克 含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。有降血压，清热化痰，预防动脉硬化的功效。夏天用海蜇拌凉菜也可以增加食欲，解腻。 2017-08-03