莲藕的作用与功效有哪些

莲藕和梨是非常好的搭配，这两种食材搭配榨成汁来喝，可以充分吸收营养，对身体健康很有好处，最关键是制作过程很简单，就和平时人们榨果汁的方法是一样的。

一、梨藕汁的做法

1.梨去皮去核，切小块。藕去皮切小块（处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑）

2.处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水（不放水太干，很难打），搅打细腻

3.搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤（用纱布效果会比较好，可以包起来挤出汁，手边没纱布，所以用了筛网）

烹饪技巧

1、梨和藕的比例可以随意，当然了，梨多点会比较好喝。

2、蜂蜜的量随个人喜好，不喜欢甜的甚至可以不放。

3、给小朋友喝或者想要口感好，就过滤下。如果不讲究，可以搅打的时候打的尽量细腻点，不用过滤直接喝，不浪费营养更好。

4、天气寒冷，可以做好后放微波炉叮30秒，温温的喝。

二、菜品特色

要风度不要温度的后果，感冒了。喉咙又干又痛，给自己做了一杯梨藕汁，清热解燥，喝下去喉咙舒服多了。秋冬季清热解燥的最佳饮品，每年的秋季开始，就会隔三岔五的做一回，让全家人当水喝，能非常好的缓解秋冬季身体感觉干燥的情况。

三、莲藕和梨一起煮水喝有什么功效

功效:润燥止咳，除烦解毒。

主料：莲藕300克，雪花梨500克调料：冰糖5克

1.莲藕去节及皮，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；

2.雪梨去心和核，洗净切块，捣碎后用纱布绞汁；

3.取莲藕汁、雪梨汁混合一起，加少许水及冰糖搅匀，即可饮用。