面粉过期了还能吃吗

通常情况，面粉过期了是不能继续吃的，建议将超过期限的面粉丢弃处理，以免被儿童或老人误吃。

如果购买面粉后，未在面粉规定时期食用，容易受到外界环境中细菌、寄生虫等微生物刺激，影响面粉营养成分含量，也有可能会出现面粉霉变现象。健康人群误吃已经过期的面粉，可能会对人体胃肠道等组织结构产生刺激，容易引起腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，提高急性胃肠炎疾病发作可能性。

面粉购买前需要查看面粉保质日期以及储存环境，了解面粉使用时期，也需要在特定储存条件下放置面粉，以免出现面粉腐烂变质现象。