扁芸豆的功效与作用是什么

补充营养、帮助肠胃道工作，提高身体机能，适当食用扁芸豆具有很好的功效。不过要注意食物不能起到治疗的作用，调理效果也有限，如果有疾病的话要及时去医院进行治疗。

1、补益物质：扁芸豆是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维的蔬菜，还有很多维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E等。适度食用，可补充人体消耗所需的营养物质;

2、辅助肠胃功能：扁芸豆是一种富含膳食纤维的食品，同时含有丰富的维生素，吃后可以促进胃肠蠕动，加速肠道的营养吸收。胃肠道胀气和食欲下降有一定的缓解作用;

4、补益：扁芸豆中含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白，能起到增强机体抵抗力的作用，还能增强机体的抵抗力。