杏鲍菇一般是可以和虾一起吃的，但是需要适量食用。
杏鲍菇中含有氨基酸、蛋白质、纤维素、矿物质等营养成分，食用以后能够提高身体的免疫力，促进消化。虾中含有胆固醇、蛋白质、维生素等营养物质，食用以后可以补充营养，对身体健康有帮助。通常两种食物是可以一起吃的，不会出现相互反应，也不会影响营养价值。
但是在食用时需适量避免过量食用，增加胃肠道的负担。可以将杏鲍菇和虾一起炒或烤制，能够充分释放两者的营养成分并增加口感。同时在食用时要确保食材新鲜，避免食用变质或污染的食材，对虾或杏鲍菇过敏的人群要慎用。
日常生活中要养成良好的饮食习惯，保证饮食营养均衡。同时也要注意休息，饭后适当的运动。