肉松属于高热量食品吗

肉松确实属于高热量食品。它是通过将肉类（通常是猪肉或鸡肉）煮熟、去水、撕成细丝，然后经过炒制或烘烤制成的。在这个过程中，肉中的水分被大量去除，使得肉松的蛋白质和脂肪含量相对集中，从而增加了其热量密度。每100克肉松的热量大约在400-500千卡之间，远高于同等重量的新鲜肉类。肉松的高热量特性使其成为快速补充能量的食物，但同时也意味着它含有较多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸，过量食用可能对健康不利，尤其是对于需要控制体重或有心血管疾病风险的人群。因此，虽然肉松美味可口，但应适量食用，以保持均衡的饮食。