龙眼干有营养价值吗

龙眼干的营养价值甚至超过了新鲜的桂圆,龙眼肉又叫桂圆,中医认为它味甘性平,具有养心安神、滋阴补血的功效,尤其适合女性来补,体弱多病、心悸、失眠、面色苍白的女性进补。近代药理研究表明,龙眼富含高碳水化合物、蛋白质、氨基酸、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,其中尤以维生素P含量丰富,有保护血管、防止血管硬化和变脆的作用。