煮土豆的热量通常较低，每100克大约为77千卡。这种热量水平使得土豆成为减肥餐单中常见的选择。土豆含有的碳水化合物主要是淀粉，而淀粉在体内转化为能量的效率较高，因此适量食用可以提供持久的能量。同时，土豆还富含膳食纤维，有助于维持肠道健康和饱腹感。
在选择土豆作为食物时，应注意烹饪方式对热量的影响。煮土豆相比炸土豆或烤土豆，由于不添加油脂，热量更低。此外，土豆的品种、成熟度以及是否去皮等因素也会影响其热量。例如，去皮土豆由于去除了部分淀粉，热量会稍微低一些。
对于想要控制热量摄入的人群，建议在日常饮食中适量食用煮土豆，并注意整体的饮食平衡。如果需要控制血糖，应避免过量食用，因为土豆中的淀粉可能会影响血糖水平。