豆干的热量通常不算高，每100克大约在140到200千卡之间，这取决于豆干的制作方法和成分。豆干作为一种豆制品，富含蛋白质和少量脂肪，是素食者和追求健康饮食人士的良好选择。
豆干的热量主要来源于其中的蛋白质和脂肪。例如，五香豆干、麻辣豆干和熏制豆干，虽然风味各异，但它们的主要成分都是大豆蛋白，热量相对较低。然而，如果豆干在制作过程中添加了较多的油脂或糖分，那么其热量可能会相应增加。在食用豆干时，应注意选择低脂低糖的产品，并适量食用。
在选择豆干作为食物时，建议关注其营养成分标签，选择那些脂肪含量较低的产品。同时，豆干可以作为蛋白质的补充来源，但也要注意整体饮食的均衡，搭配蔬菜和适量的碳水化合物。