吃寿司通常不会直接导致体重增加，除非摄入过量的高热量食材或者食用频率过高。寿司主要由海鲜、米饭和少量的调味品组成，这些食材本身热量并不高。然而，如果寿司中添加了过多的油脂、奶油或者高热量的调料，如蛋黄酱、美乃滋等，那么热量就会增加。
在享用寿司时，应注意选择低脂、高蛋白的食材，如三文鱼、金枪鱼等，并控制调味品的使用量。例如，可以选择清蒸的鱼类，避免油炸或重油的寿司卷。同时，适量食用寿司，避免过量摄入，因为米饭虽然是主食，但过量食用也会导致热量过剩。此外，一些寿司可能会使用到含有糖分的调料，如甜酱油，这也需要适量控制。
适量食用寿司，并注意食材的选择和调味品的使用，可以享受美食的同时，保持健康的饮食习惯。