大众养生网

芒果吃不完可以放冰箱里吗

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

芒果吃不完一般可以放冰箱里保存。

芒果是一种热带水果,如果吃不完,将其放入冰箱的冷藏室可以延长其保鲜期。芒果在低温下可以减缓成熟和腐烂的过程,但需要注意的是,芒果在冷藏前应该确保表皮没有损伤,因为损伤的表皮容易滋生细菌,导致芒果更快腐烂。此外,芒果冷藏时最好用纸袋或保鲜膜包裹,避免直接接触冰箱内的其他食物,防止串味。常见的芒果保存方法还包括使用乙烯吸收剂,如苹果或香蕉释放的乙烯气体会加速芒果的成熟,因此应避免将芒果与这些水果一起存放。

在保存芒果时,还应注意不要将芒果放入冷冻室,因为冷冻会破坏芒果的细胞结构,导致解冻后口感变差。如果芒果已经成熟,建议在冷藏前将其切开并用保鲜膜包裹,这样可以减少芒果在冷藏过程中的水分流失。常见的芒果品种如凯特芒、金煌芒和阿方索芒都可以通过这种方式进行保存。不过,无论采取哪种保存方法,都应在医生指导下用药或遵医嘱用药。

为了保持芒果的最佳风味和营养,建议在购买后尽快食用。如果需要长期保存,可以考虑将芒果制成果酱或干果。

推荐文章

推荐问答