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花生油的热量是多少

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

花生油是一种常见的食用油,通常每100克花生油大约含有900千卡的热量。花生油的热量主要来源于其中的脂肪成分,这些脂肪大多是不饱和脂肪酸,对人体健康有益。

花生油中的不饱和脂肪酸,如油酸和亚油酸,有助于降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),同时提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,对心血管健康有积极作用。此外,花生油还含有丰富的维生素E和植物甾醇,这些成分具有抗氧化和抗炎作用,有助于维护细胞健康。

在日常饮食中,适量食用花生油可以为身体提供必需的脂肪酸和营养素。然而,由于花生油热量较高,建议控制摄入量,避免过量食用。如果存在心血管疾病风险或其他健康问题,应在医生指导下调整饮食和食用油的选择。

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