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哪些食物的碘含量比较高

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

海鲜类食品通常含有丰富的碘,包括海带、紫菜和海鱼等。这些食物中的碘含量较高,对于碘摄入不足的人群来说,适量食用可以补充碘元素。

1.海带:海带是一种常见的海生植物,其碘含量相对较高。海带中的碘主要以碘化物的形式存在,易于人体吸收。

2.紫菜:紫菜同样是一种海生植物,含有丰富的碘。紫菜中的碘含量虽然略低于海带,但也是碘的良好来源。

3.海鱼:海鱼如鳕鱼、三文鱼等,由于生活在海水中,其体内也含有一定量的碘。海鱼中的碘含量虽然不如海带和紫菜,但也是碘的补充来源之一。

碘是人体必需的微量元素,对于甲状腺功能的正常运作至关重要。在日常饮食中,可以通过食用上述提到的海鲜类食品来补充碘。然而,过量摄入碘也可能对健康造成影响,因此建议在医生的指导下合理摄入。如果出现甲状腺功能异常,应及时就医检查。

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