通常牛奶中的钙含量较高，每100毫升牛奶大约含有120毫克的钙。这种矿物质对于维持骨骼健康和牙齿发育至关重要。钙还参与肌肉收缩、血液凝固和神经传导等生理过程。
牛奶中的钙主要以酪蛋白钙的形式存在，这种形式的钙人体吸收率较高。除了牛奶，其他富含钙的食物还包括绿叶蔬菜、坚果和某些鱼类。然而，不同个体对钙的吸收率存在差异，这可能受到年龄、性别、饮食习惯和遗传因素的影响。此外，维生素D有助于钙的吸收，因此保证足够的维生素D摄入也很重要。
对于需要补充钙质的人群，建议保持均衡饮食，适量饮用牛奶，并在医生指导下进行钙的补充。如果出现钙缺乏症状，应及时就医，遵医嘱进行钙的补充和治疗。