最近家里买了非常多的皮蛋，每次吃都是弄一些酱汁吃的，我想尝试一下直接剥开吃这样的吃法，不知道皮蛋可以直接吃吗？
营养师王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事
您好！皮蛋是可以直接吃的，扒皮后浇上食醋，好吃一些。