1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 皮蛋也是高蛋白与高钙饮食，最好是不要与富含草酸的食物一起吃，草酸会影响蛋白质与钙的吸收与利用，比如：菠菜，莴笋，竹笋等。 2017-03-16