蔬菜的热量是多少

蔬菜的热量通常较低，每100克蔬菜的热量在10到50千卡之间，具体数值取决于蔬菜的种类和烹饪方式。

不同蔬菜的热量差异较大。例如，叶菜类如菠菜和生菜的热量相对较低，每100克只有15到30千卡。而根茎类蔬菜如土豆和胡萝卜的热量稍高，每100克在50到80千卡。烹饪方式也会影响蔬菜的热量，如油炸蔬菜的热量会明显高于蒸煮或生食。

对于想要控制热量摄入的人群，建议多吃低热量蔬菜，如叶菜类和瓜类。同时注意烹饪方式，尽量选择蒸煮或生食，避免油炸。如果出现消化不良等不适症状，应及时就医，在医生指导下调整饮食。不可盲目减少蔬菜摄入，以免影响身体健康。