四季豆的功效与作用

四季豆可以补充人体所需的蛋白质、铁元素，止痛，降血糖，提高人体免疫力，健脾胃、增加食欲。四季豆富含蛋白质，成熟的四季豆蛋白质的含量是占百分之二十五左右，四季豆含有多种氨基酸和维生素，四季豆含有大量的铁元素，非常适合于缺铁的人。由于四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素，所以对于风湿性关节炎导致的疼痛也有很好的止痛效果，四季豆还可以降低血糖生成指数，因为四季豆是含高纤维的一种食物，所以它能预防血糖的升高，四季豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特的成分，所以四季豆能提高人体的免疫力，增强疾病的抗病能力，四季豆都含有多种氨基酸，所以经常食用的可以达到健脾胃，增加食欲的目的。