修女酿造的啤酒

作者:养生专家  时间:2013-10-03 00:00:00  来源: 大众养生网

修女酿造的啤酒—大众养生网

您知道啤酒最早是由女人酿造的吗?这也许并不足为奇,但是您知道修女也可以喝啤酒。她们更会自己酿造啤酒吗?一起随小编来品尝下修女酿造的啤酒吧!

啤酒最早是女人酿造的

原来,欧洲的传统就是由女人酿造啤酒。酿酒的女子是传说中的“女武神”,她们酿造的酒被视为“不死之水”。当时,德国女子出嫁时,就要带着啤酒酿造 器具到夫家。11世纪时,修道院的修士们开始大规模生产啤酒。据传说,由于当时的酿制技术不稳定,酿酒常常失败。一旦啤酒味道不对,迷信者便将此归咎为女 巫作怪,酿酒的修士则被活活烧死。后来,直到酿酒厂发现加入一种啤酒苦味剂,可以让酿酒过程得以稳定,这种可怕的刑罚才告结束。1869年,马勒多夫修道 院由埃蒂凯特修女接班。在她的主持下,马勒多夫修道院成了德国第一家酿酒的女修道院。

修女啤酒能减缓衰老

随着技术的发展,啤酒制造逐渐成为工业化生产,许多修道院的啤酒渐渐退出舞台。但是,马勒多夫修道院的“修女啤酒”却坚持了下来,而且因其独特的配方越来越受到顾客的欢迎。

马勒多夫修道院的多莉丝修女介绍说,“修女啤酒”与众不同的地方是,它是一种含有海藻、维生素与矿物质的啤酒,能减缓人的衰老,却几乎不含酒精。酿造过程中,修女们不用任何化学制品,只采用自然材料和传统方法。

希特勒抢走了啤酒

“修女啤酒”一直受到一些啤酒厂的质疑,因为如果追溯到1516年,有一项法律这样规定:德国制造的啤酒必须由大麦、啤酒花,酵母与水做成。然而顾 客却不管这一套,他们只看重“修女啤酒”的质量。修女们也确实精益求精,从不在乎产量,她们甚至规定每个顾客一月只能买一箱啤酒,所得的收入除了负担修道 院的修缮外,剩余的款项全部用于慈善机构。

修女啤酒味道颇佳,据说在二战期间,一心想“永驻青春”的希特勒,也对“修女啤酒”情有独钟。他几次派人商量买断“修女啤酒”,但遭到婉拒。希特勒 对此很气愤,就强行“抢走”了修道院啤酒厂所有库存的“修女啤酒”。现在,由于声名远播,德国一些大学的啤酒学系,还争相邀请修女们去讲学。

马勒多夫修道院还设有酒吧、电影院,这些设施占地不大,百年的木制老屋虽没有华丽的装潢,却是气氛优雅、一尘不染。我正好赶上巴伐利亚的啤酒季,马 勒多夫修道院举办了数场啤酒电影节。来宾在欣赏脍炙人口的影片的同时,还能享用新鲜爽口的“修女啤酒”及浓香四溢的烧烤。这时,修道院里充满了欢声笑语。

修女酿造的啤酒是不是让您心驰神往了呢?如果有机会去参观的话,就不要错过品尝的机会哦!

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